23-12-2018 Просто Рецепт Морской окунь, томленный в томатном соусе с розмарином и оливками Готування: PT30 минутM PT30 минутM PT30 минутM 30 минут Порції: 2 персоны Опис рецепту Рецепт Морской окунь, томленный в томатном соусе с розмарином и оливками с фото Інгрідієнти 86филе морского окуня на коже2 шт.оливки без косточек2 горстибагет1 шт.перец чили красный½ шт.чеснок2 зубчикарозмарин2 веточкитоматный соус пассата100 гвино белое100 млоливковое масло4 ст. л.сванская соль½ ч. л. Покроковий спосіб приготування Духовку предварительно разогреть до 180°С. Чеснок почистить и порезать пластинками. Перец чили порезать кусочками. Разогреть в сковороде 1–2 ст. ложки оливкового масла, выложить измельченный чеснок, чили, листья розмарина и прогреть, чтобы масло напиталось ароматами. Филе окуня выложить на сковороду с ароматным маслом кожей вниз, посыпать сванской солью, влить вино и соус пассата, дать алкоголю немного выпариться, затем добавить оливки, накрыть сковороду крышкой и готовить около 5 минут, до готовности рыбы. Багет нарезать тонкими ломтиками, выложить на противень, сбрызнуть оставшимся оливковым маслом и подсушивать в разогретой духовке 2–3 минуты. Рыбу вместе с соусом переложить в глубокое блюдо, туда же выложить часть сухариков, остальные подать в отдельной тарелке. Чтобы удивить своих родных изысканным блюдом, посмотрите рецепт абрикосовое печенье. Источник Інші рецепти Тыквенные тальятеллеМедовый тарт с ежевикой и миндалемДрожжевой масляный пирог с маком Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Морской окунь, томленный в томатном соусе с розмарином и оливками" - наш рецепт з покроковими фото.
