Маринованные огурцы с горчицей

Маринованные огурцы с горчицей


Готування:
3 часа
Порції:
20 персон
Опис рецепту

Рецепт Маринованные огурцы с горчицей с фото

Інгрідієнти
102
Основные
  • огурцы свежие4 кг
Маринад
  • уксус 9%1 стакан
  • сахар1 стакан
  • растительное масло1 стакан
  • соль100 г
  • чеснок2 ст. л.
  • горчица сухая2 ст. л.
  • перец1 ст. л.
Покроковий спосіб приготування
    Огурцы промыть, отрезать кончики. Разрезать на доли. Крупные особи вначале пополам. Влить в масло уксус (я брала по 200 мл). Всыпать соль, сахар (я брала 100 г), горчицу и перец. Измельчить очищенный чеснок. Все перемешать вместе с чесночком. Огурцы сложить в большую миску и полить маринадом. Перемешать и оставить на пару часов на кухне. В процессе я перемешивала, огурцы дадут сок, так и должно быть. 0 Это другая партия. Если огурцы небольшие — делим просто пополам вдоль. 1 Здесь они перемешаны с маринадом. 2 Чистые банки держим над паром или в духовке, кто как привык, заполняем огуречными дольками, маринад заливаем сверху. 3 Ставим в кастрюлю, на дно ткань для прокладки и заполняем водой кастрюлю почти до краёв. Стерилизуем после закипания на слабом огне 15–20 минут (20–литровые). 4 Крышки кипятим и закручиваем после стерилизации. 5 Укутать все банки до полного остывания. 6 Я большие банки не люблю, выбираю поменьше, чтобы открыли и съели сразу без остатка. 7 Конечно, вид маринада не очень красивый, но зато огурчики вкусные!

Рекомендую глянуть еще на этот рецепт .

Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Маринованные огурцы с горчицей" - наш рецепт з покроковими фото.
Відгуки, Коментарі
Додати коментар

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*