23-12-2018 Просто Рецепт Маринованная морковь по-итальянски Консервація Готування: PT6 часов и 40 минутM PT6 часов и 40 минутM PT6 часов и 40 минутM 6 часов и 40 минут Порції: 4 персоны Опис рецепту Рецепт Маринованная морковь по-итальянски с фото Інгрідієнти 102Основныеморковь600 гяблочный уксус300 млрастительное масло300 млсоль3 гсахар10 главровый лист1 листперец душистый горошком5 шт.базилик сушеный1 ч. л. Покроковий спосіб приготування Подготовить продукты для заготовки. Морковь помыть, обрезать хвостики и кончики и проварить в кипящей воде 1 минуту. Достать ее из кастрюли и сразу охладить в холодной воде, чтобы остановить процесс готовки. Смешать яблочный уксус 6 % с оливковым маслом, добавить соль, сахар, специи и довести до кипения. Опустить в маринад морковь и варить 2 минуты. Больше не надо, иначе морковь будет вареная, а так она останется с хрустинкой. Достать морковь из маринада и оставить остыть естественным способом. Просто оставить на тарелке. В стерилизованные баночки установить морковь, добавить базилик. Залить холодным маринадом. Закрыть крышкой и поставить в холодное место (у меня холодильник). Вместо сухого базилика можно взять листики свежего. Маринованная морковь по-итальянски будет готова через месяц, тогда ее можно будет продегустировать. Вкусных вам заготовок! Всем гурманам предлагаю посмотреть еще один рецепт сливовый крамбл с амаретто. Источник КонсерваціяІнші рецепти Скумбрия, фаршированная сыром и грибамиКуриный жюльен с грибами и специямиЖареные шампиньоны в сметане Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Маринованная морковь по-итальянски" - наш рецепт з покроковими фото.
