Яблочный пирог

Яблочный пирог


Готування:
45 минут
Порції:
6 персон
Опис рецепту

Рецепт Яблочный пирог с фото

Інгрідієнти
96
Тесто
  • мука325 г
  • соль1 ч. л.
  • сливочное масло225 г
  • вода½ стакана
Начинка
  • яблоки зеленые1 кг
  • сахар коричневый½ стакана
  • мука¼ стакана
  • корицапо вкусу
  • соль¼ ч. л.
  • лимонный сок2 ст. л.
  • сливочное масло4 ст. л.
  • сахар ванильный5 г
Посыпка
  • яичные желтки1 шт.
  • молоко1 ст. л.
  • сахар коричневыйпо вкусу
  • корицапо вкусу
Покроковий спосіб приготування
    В миске смешать: муку, соль, холодное сливочное масло и перетереть все в крошку. Затем начать постепенно добавлять ледяную воду. Быстро замесить тесто (тесто не надо долго месить! оно просто должно собраться в шар). Завернуть тесто в пленку и отправить в холодильник на 1 час. Пока тесто отдыхает, смазываем форму для выпечки маслом и присыпаем мукой, и нагреваем духовку до 220°C. Тесто достать, разделить на две части. Раскатать одну часть теста, распределить по форме и поставить форму с тестом в холодильник. Яблоки очистить, нарезать и смешать с лимонным соком. Муку смешать с сахаром, ванильным сахаром, солью, корицей, добавить к яблокам и перемешать. Достать форму с тестом, переложить яблочную начинку в форму, сверху положить кусочки холодного масла. Быстро раскатать вторую часть теста, накрыть им начинку и хорошо защипать края теста. В середине делаем небольшой надрез. Желток смешать с молоком. Смазать верх пирога и посыпать сахаром с корицей. 0 Выпекаем пирог при температуре 220°C 15 минут, а затем уменьшаем температуру до 180°C и выпекаем еще 40–45 минут, ориентируйтесь по своей духовке! 1 Готовый пирог достать, слегка остудить и подавать. 2 Очень сочный и нежный! Приятного аппетита!

Если вы хотите усовершенствовать свои кулинарные способности, посмотрите еще рецепт .

Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Яблочный пирог" - наш рецепт з покроковими фото.
Відгуки, Коментарі
Додати коментар

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*