Запеканка

Запеканка


Готування:
1 час
Порції:
10 персон
Опис рецепту

Рецепт Запеканка с фото

Інгрідієнти
102
Основные
  • куриная печень500 г
  • макароны450 г
  • помидоры150 г
  • кабачки молодые300 г
  • морковь2 шт.
  • лук репчатый2 шт.
  • сыр гауда150 г
  • сливочное масло100 г
  • растительное масло100 г
  • соль2 ч. л.
  • перец черный молотый1 щепотка
  • яйца куриные3 шт.
Покроковий спосіб приготування
    Взять имеющиеся продукты, вымыть, очистить, отсыпать нужное количество макарон. Куриную печень разморозить, промыть в холодной воде, мелко нарезать. Макароны отварить в соленой воде, не промывать, слить оставшийся отвар, заправить макароны сливочным маслом. Овощи нарезать средней соломкой. Помидоры очистить от шкурки и нарезать на средние кубики. Для начинки обжарить на растительном масле лук, стрелки чеснока и морковь до полумягкого состояния. Добавить печень, пару минут потушить. Добавить помидоры. Посолить, поперчить по своему вкусу. 0 Тушить начинку еще 5 минут на среднем огне, и она готова. 1 Берем форму из огнеупорного стекла, смазываем маслом. 2 В макароны добавляем яйца, перемешиваем их и выкладываем в форму первым слоем около 3–4 см. 3 Затем выкладываем начинку из печени. Разравниваем ложкой. 4 Далее натираем на крупной терке кабачок. Он дает начинке сочность и нежность. 5 На кабачок кладем ровным слоем макароны, а макароны посыпаем натертым на крупной терке сыром. Сверху все сбрызгиваем растительным маслом. Готово! 6 Из этого количества продуктов у меня получилось две формы из огнеупорного стекла, заполняла их равномерно, все продукты поделила почти пополам.
  1.   7 Я поставила формы в холодную духовку, включила газ на 270°C и после того, как прошло 25 минут, посмотрела (смотреть нужно чаще). 8 Мне повезло, все было готово — и хрустящая корочка, и сочная начинка. 9 Духовки у всех разные, выпекайте, как запеканку, до румяной корочки, приблизительно 30–40 минут при 220°C. 0 Если немного подождать, но мы не могли ждать, поэтому нижний слой получился немного не фотогеничным, зато очень вкусным, как мы любим.

Приготовить вкусное блюдо, которое понравится и вам, и вашим родным, вы сможете по этому рецепту .

Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Запеканка" - наш рецепт з покроковими фото.
Відгуки, Коментарі
Додати коментар

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*