Готування:
13 часов
Порції:
8 персон
Опис рецепту
Інгрідієнти
102
Основные
- мука
200 г - маргарин
200 г - творог обезжиренный
200 г - сахар
8 ст. л. - Изюм ТМ «Семушка»
150 г - разрыхлитель
1 ч. л.
Покроковий спосіб приготування
-
Ножом нужно порубить маргарин и творог. Муку смешать с разрыхлителем и добавить к творожной крошке. Продолжить рубить ножом в течение 1 минуты, затем замесить тесто руками. Положить в пакет и убрать в холодильник на 12 часов.
Тесто раскатать в пласт, сложить пополам и еще раз сложить пополам. Раскатать и снова также сложить. Повторить процедуру еще один раз. Раскатать тесто в пласт 0,5 см, разрезать на прямоугольники и сделать косые надрезы на 1/2 ширины. Тесто нужно раскатывать только в одном направлении, это обязательное условие для любого слоеного теста.
Положить изюм ТМ «Семушка» на целый край.
Закрыть изюм тестом и насыпать по краю сахар.
Свернуть в рулет, а затем — улиткой.
Уложить на застеленный бумагой для выпечки противень. Смазать желтком и посыпать сверху сахаром.
Выпекать в горячей духовке при 180°C в течение 20–30 минут до готовности.
Остудите и подавайте. Приятного аппетита!!!
Приготовить вкусное блюдо, которое понравится и вам, и вашим родным, вы сможете по этому рецепту рыбные биточки из 70-х «балтика».