22-12-2018 Просто Рецепт Чизкейк в облаке миндаля Випічка Готування: PT1 час и 10 минутM PT1 час и 10 минутM PT1 час и 10 минутM 1 час и 10 минут Порції: 8 персон Опис рецепту Рецепт Чизкейк в облаке миндаля с фото Інгрідієнти 102Основныетворог 5%1000 гяйца куриные3 шт.сливочное масло125 гпудинг ванильный инстант1 упаковкасахар ванильный1 пакетразрыхлитель1 упаковкалимоны1 шт.манная крупа2 ст. л.миндальные лепестки4 ст. л.сахарный песок мелкий200 гсухари панировочные2 ст. л. Покроковий спосіб приготування Приготовить все необходимое. Творог нужно взять мягкий (в ванночках). Духовку разогреть до 180°C. Вам потребуется разъемная форма диаметром 28 см. Здесь использована манная крупа из твердых сортов пшеницы. Смешать миксером мелкий сахарный песок с маслом. Диапазон количества сахарного песка 200–280 грамм. Ориентируйтесь на величину лимона (добавление в чизкейк кислоты), если он большой, можно взять чуть больше сахара, но я предпочитаю брать 200 грамм. Постепенно добавлять яйца, сначала одно… Перемешать миксером до однородного состояния. Затем добавить другое яйцо, перемешать миксером до однородного состояния. И третье яйцо, перемешать. Добавить ванильный сахар, разрыхлитель, порошок пудинга, манную крупу, перемешать. Упаковка порошка пудинга с натуральной ванилью весит 35 грамм, если у вас его нет, можно взять такое же количество кукурузного крахмала. Добавить лимонный сок, цедру, натертую на мелкой терке. Очередь творога, перемешать. 0 Дно разъемной формы смазать сливочным маслом, посыпать смесью панировочных сухарей и миндальных лепестков (2 ст. л.) — дно и борта. 1 Заполнить форму смесью. Посыпать сверху 1 ст. л. миндальных лепестков. Отправить в духовку на 1 час. 2 Через 20–25 минут после начала выпечки добавить еще 1 ст. л. миндальных лепестков. Это делается для фактуры верхнего слоя, некоторые лепестки будут слегка «подтоплены», другие — на поверхности. В последние 10 минут выпечки температуру убавить до 160°C. После выпечки оставить в выключенной духовке на 5 минут. 3 Вынуть чизкейк из духовки, дать остыть, освободить от формы. 4 Хорошо его охладить в холодильнике несколько часов. 5 Приятного аппетита! Для самых требовательных гурманов непременно подойдет блюдо по этому рецепту горчичное мороженое. Источник ВипічкаІнші рецепти Пирожки "Три сыра"Мамалига з кукурудзяної крупиТворожные ватрушки с клубникой и штрейзелем Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Чизкейк в облаке миндаля" - наш рецепт з покроковими фото.
