23-12-2018 Просто Рецепт Творожный пирог с миндалем ВипічкаПирогиВипічка Готування: PT1 час и 40 минутM PT1 час и 40 минутM PT1 час и 40 минутM 1 час и 40 минут Порції: 8 персон Опис рецепту Рецепт Творожный пирог с миндалем с фото Інгрідієнти 96Тестоминдаль125 гпшеничная мука155 гсливочное масло107 гсахарный песок мелкий70 гяйца куриные1 шт.соль морская1 щепоткаНачинкатворог 5%500 гяйца куриные2 шт.сливочное масло60 гсахарный песок мелкий115 гпудинг ванильный инстант½ упаковкиманная крупа1 ст. л.разрыхлитель1 упаковкасоль морская1 щепоткаежевика замороженная1 горстьминдальные лепестки2 ст. л.лимонная цедра1 ½ ч. л. Покроковий спосіб приготування Миндаль поместить в кипящую воду на несколько минут, откинуть на дуршлаг, очистить от шелухи. Поджарить на сухой сковороде, измельчить с помощью блендера. Приготовить все необходимое для теста. Охлажденное масло порезать кубиками и добавить в миску с мукой (пшеничной и миндальной) и солью. Добавить сахар. Добавить яйцо, перемешать. Порубить ножом в крошку. Скатать в шар, замотать пленкой, убрать в холодильник на 30–60 минут. Духовку разогреть до 190°C. Достать тесто из холодильника, снять пленку, расправить тесто руками на донышке формы, сделать бортики из теста, наколоть дно из теста вилкой, убрать в холодильник. Через 15–20 минут вынуть форму из холодильника, отправить в духовку на 18 минут. Вынуть тесто в форме из духовки, дать немного остыть. Начинка. Ежевику разморозить, пропустить через сито в отдельную миску. Взбить масло с сахаром. Добавить сначала одно яйцо, перемешать. Затем второе яйцо. Взбить до однородного состояния. Натереть цедру лимона на мелкой терке. Добавить в смесь манную крупу, порошок пудинга, цедру лимона, соль, разрыхлитель. 0 Добавить мягкий творог, перемешать миксером до однородного состояния. 1 Добавить ежевичное пюре (1,25 ст. л., не больше, чтобы не потерять нужную консистенцию начинки). 2 Перемешать до однородности миксером коротко. 3 Поместить начинку на остывшее тесто, отправить пирог в разогретую предварительно духовку до 180°C на 60–65 минут. Через 40–45 минут после начала выпечки посыпать верх пирога миндальными лепестками и выпекать 20 минут. Дать пирогу немного остыть (до теплого состояния) в духовке. 4 Вынуть пирог из духовки, дать остыть, пройтись ножом вдоль бортика, снять боковую часть формы. 5 Отправить пирог в холодильник минимально на пару часов. Снять дно формы, помогая ножом с длинным лезвием. Порезать на кусочки. Приятного аппетита! Если вы хотите усовершенствовать свои кулинарные способности, посмотрите еще рецепт митболы в томатном соусе. Источник ВипічкаПирогиВипічкаІнші рецепти Заливной пирог из кукурузной мукиПирог «Клубничное настроение»Тонкий яблочный пирог с клюквой Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Творожный пирог с миндалем" - наш рецепт з покроковими фото.
