23-12-2018 Просто Рецепт Пончики на кефире с пряным сахаром и шоколадным соусом ВипічкаПончикиСоусиВипічка Готування: PT1 час и 15 минутM PT1 час и 15 минутM PT1 час и 15 минутM 1 час и 15 минут Порції: 10 персон Опис рецепту Рецепт Пончики на кефире с пряным сахаром и шоколадным соусом с фото Інгрідієнти 101Пончики:масло для фритюра300 млмука270 гсахар коричневый50 гкефир400 мляйца куриные2 шт.разрыхлитель1 ст. л.Соус:лайм1 шт.апельсины1 шт.сахар коричневый100 гконьяк1 ст. л.шоколад200 гсливки100 млкакао1 ст. л.Пряный сахар:сахар коричневый120 гкорица1 ст. л. Покроковий спосіб приготування Для пряного сахара смешать сахар и корицу. Отставить. Соус. Натереть цедру лайма и апельсина в небольшую кастрюлю, выжать сок. Добавить сахар, какао, коньяк. Поставить на огонь и немного уварить. Снять соус с огня, разломать туда шоколад и перемешать до получения гладкой однородной массы. Влить сливки, перемешать. Отставить соус. Для теста просеять муку с разрыхлителем, добавить щепотку соли, сахар. Перемешать. Добавить яйца, взбить их вилкой или венчиком. Постепенно влить кефир, продолжая перемешивать смесь. В глубокой сковороде разогреть масло. Количество масла указано примерно, главное, чтобы уровень был не менее 1–1,5 см. Чтобы проверить готовность масла, можно капнуть в него немного теста. Если оно начинает быстро обжариваться, масло готово. Чайной ложкой выкладывать тесто в масло. Можно помогать себе второй чайной ложкой. Обжаривать пончики со всех сторон до золотистого цвета. Пончики вынимать шумовкой и складывать на бумажное полотенце. Затем обвалять в пряном сахаре. Подавать пончики с соусом. Приятного аппетита! Всем гурманам предлагаю посмотреть еще один рецепт овощи тушеные «полубигус». Источник ВипічкаПончикиСоусиВипічкаІнші рецепти Московские пончикиСтружки на кефиреПончики «Московские» Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Пончики на кефире с пряным сахаром и шоколадным соусом" - наш рецепт з покроковими фото.
