25-12-2018 Просто Рецепт Рагу из молодой капусты КонсервацияОвощиГарниры Готування: PT1 часM PT1 часM PT1 часM 1 час Порції: 5 персон Опис рецепту Рецепт Рагу из молодой капусты с фото Інгрідієнти 102Основныекапуста белокочанная500 гморковь2 шт.помидоры3 шт.чеснок5 зубчиковлук репчатый2 головкиперец болгарский1 шт.картофель8 шт.перец чилипо вкусуперец душистый5 шт.лавровый лист3 шт.сольпо вкусутоматная паста1 ст. л.зеленьпо вкусумясной фарш400 глук репчатый1 головкасольпо вкусуперецпо вкусурастительное масло30 мл Покроковий спосіб приготування Чеснок нарезать и припустить на растительном масле, буквально пару секунд. Засыпать лук и обжарить до изменения цвета. Добавить нарезанную морковь, накрыть крышкой и тушить на среднем огне, пока режете болгарский перец. Добавить болгарский и острый перец. Тушить под крышкой не более 5 минут. Шинкуем капусту, добавляем к овощам. Тушим под крышкой еще 5 минут. Режем картошку, добавляем ее в рагу. Помешивая под крышкой, тушим до полуготовности картошки. Фарш смешиваем с луковицей. Солим, перчим, выбиваем. Делаем фрикадельки размером с перепелиное яйцо. 0 В рагу добавляем нарезанные помидоры и томатную пасту. Готовим 5 минут, помешивая. 1 Вливаем воду, чтобы были покрыты овощи. Солим, добавляем лаврушку и душистый перец. 2 Доводим до кипения. Выкладываем фрикадельки и кипятим, накрыв крышкой, 10 минут. 3 Засыпаем зелень. 4 Перемешиваем. Выключаем. Приятного аппетита! Рекомендую посмотреть еще один рецепт не менее изысканного блюда дип из горошка и авокадо. Источник КонсервацияОвощиГарнирыІнші рецепти Пастуший пирог (Shepherd's pie)Салат «Елка в серпантине»Горшочки с мясом, картофелем и крышечками из теста Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Рагу из молодой капусты" - наш рецепт з покроковими фото.
