25-12-2018 Просто Рецепт Слоеные булочки «Лапоточки» Млинці, оладкиСирникиВипічкаБулочкиВипічка Готування: PT2 часа и 50 минутM PT2 часа и 50 минутM PT2 часа и 50 минутM 2 часа и 50 минут Порції: 5 персон Опис рецепту Рецепт Слоеные булочки «Лапоточки» с фото Інгрідієнти 103Для тестамука500 гмолоко270 млсливочное масло25 грастительное масло30 мляйца куриные1 шт.дрожжи сухие1 ч. л.сахар1 ст. л.соль1 ч. л.Для начинкисыр адыгейский200 гсулугуни150 гмоцарелла150 гзелень1 пучокперец горошком смесь1 щепоткаяйца куриные1 шт. Покроковий спосіб приготування В миску просеять муку, добавить дрожжи и перемешать. В теплое молоко всыпать соль и сахар и все размешать. В муке сделать лунку, влить молоко, добавить яйцо, растительное масло и растопленное остывшее сливочное масло. Замесить тесто. Накрыть салфеткой и поставить миску в теплое место на 1–1,5 часа. Пока тесто подходит, приготовим сырную начинку. Для этого натереть на крупной терке адыгейский сыр, сулугуни и моцареллу (можно взять любые другие сыры), перемешать и посолить по вкусу, если это необходимо. Добавить зелень (по желанию). Тем временем тесто подошло. Тесто разделить на равные 10–11 кусочков, скатать в шарики и накрыть пленкой, чтобы не обветривались. Взять одну часть теста, раскатать в овал и разрезать вдоль пополам. В серединку на одну половинку положить немного начинки. Накрыть другой половинкой перпендикулярно и в серединку опять положить начинку. 0 Накрыть начинку одним краем и снова положить начинку. 1 Оставшиеся свободные два края разрезать на полоски. 2 Переплести полоски в виде плетенки. 3 Таким образом сформировать все кусочки теста. Уложить на противень и оставить для расстойки минут на 15–20. Смазать яйцом и выпечь в разогретой до 180°C духовке до румяного цвета, минут 15–20. 4 Плетеночки получаются слоистые внутри и очень вкусные! Рекомендую глянуть еще на этот рецепт бефстроганов из куриной печени. Источник Млинці, оладкиСирникиВипічкаБулочкиВипічкаІнші рецепти Галета с зеленью и адыгейским сыромБаклажаны под сыромЗапеченный картофель с крабовыми палочками Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Слоеные булочки «Лапоточки»" - наш рецепт з покроковими фото.
