Итальянский черничный пирог с соусом

Итальянский черничный пирог с соусом


Готування:
1 час и 30 минут
Порції:
10 персон
Опис рецепту

Рецепт Итальянский черничный пирог с соусом с фото

Інгрідієнти
96
Пирог
  • мука2 стакана
  • сахар½ стакана
  • сметана1 стакан
  • яйца куриные крупные2 шт.
  • разрыхлитель2 ч. л.
  • оливковое масло120 мл
  • ванильный экстракт5 мл
  • черника замороженная1 ½ стакана
Соус
  • черника замороженная2 стакана
  • вода½ стакана
  • сахар½ стакана
  • лимонный сок2 ст. л.
  • кукурузный крахмал2 ст. л.
  • вода2 ст. л.
  • ванильный экстракт5 мл
  • лаймовая цедра1 ст. л.
Покроковий спосіб приготування
    Подготовить ингредиенты. Духовку включить в режим верх-низ на 180°C. Сметану взбить с яйцами. Влить оливковое масло и ванильный экстракт. Все перемешать. Добавить сахар и перемешать. Муку с разрыхлителем просеять в миску порциями, тщательно перемешивая. Немного муки оставить для черники. Чернику смешать с мукой. Ввести чернику в миску и аккуратно размешать. Для того, чтобы пирог не прилип к форме, я сделала «французскую рубашку». Обильно смазать форму сливочным маслом и посыпать мукой, чтобы образовался налет. Влить в готовую форму нашу смесь, равномерно распределив лопаткой. Ставим в духовку на 40–45 мин. Готовность проверяем зубочисткой. Пока печется наш пирог, готовим соус. Крахмал смешиваем с 2 столовыми ложками воды. 0 В кастрюле смешать воду, чернику, сахар и лимонный сок. Ставим на медленный огонь. Постоянно помешивая, довести до кипения. 1 После закипания тонкой струйкой вводим крахмал, перемешанный с водой, постоянно помешивая, пока соус не загустеет. Если вы передержали, и соус стал слишком густым, добавьте немного воды. Снимаем кастрюлю с плиты, вводим цедру и экстракт ванили в соус и перемешиваем. Переливаем готовый соус в чашку и даем остыть. 2 Готовый пирог достаем из духовки и выкладываем на блюдо, сверху посыпаем сахарной пудрой. Нарезаем на кусочки и обильно поливаем соусом. Приятного аппетита!

Посмотрите еще этот рецепт .

Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Итальянский черничный пирог с соусом" - наш рецепт з покроковими фото.
Відгуки, Коментарі
Додати коментар

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*