Готування:
1 час
Порції:
6 персон
Опис рецепту
Інгрідієнти
102
Основные
- минтай
500 г - лук репчатый
500 г - морковь
300 г - помидоры
300 г - томатная паста
1 ст. л. - соль
по вкусу - сахар
по вкусу - перец
по вкусу - растительное масло
по вкусу - укроп свежий
по вкусу
Покроковий спосіб приготування
-
Морковь трем на терке, лук режем. Выкладываем в сковороду с разогретым растительным маслом. Тушите до готовности с накрытой крышкой, постоянно помешивая. Посолите зажарку.
Рыбу отварите в соленой воде до готовности. Остудите, отделите от костей и раскрошите мясо.
Когда зажарка будет готова, добавьте к ней нарезанные помидоры (можно и без них) и попробуйте на соль. Тушите еще при закрытой крышке до готовности томатов.
Затем добавьте томатную пасту, перемешайте. Добавьте сахар и перец по вкусу. Жарьте около 5 минут.
Переложите заправку в посуду для салата.
Добавьте к ней рыбу, укроп по желанию. Все хорошо перемешать и оставить на два часа для пропитки. Если кажется, что салат суховат, то добавьте рыбного бульона или воды. Вкуснее салат получается через сутки, когда рыба полностью напитается соусом. Приятного аппетита!
Предлагаю вашему вниманию еще один рецепт оладьи с кукурузой и соусом из натурального йогурта.