25-12-2018 Просто Рецепт Пироги «Чуду» с разными начинками ВипічкаПирогиВипічка Готування: PT40 минутM PT40 минутM PT40 минутM 40 минут Порції: 4 персоны Опис рецепту Рецепт Пироги «Чуду» с разными начинками с фото Інгрідієнти 116Тесто на 2 пирогамука600 гдрожжи сухие1 ч. л.вода300 млсоль1 ч. л.Начинка сырная на 1 пирогмоцарелла250 гсоль2 щепоткиНачинка картофельно-ореховая на 1 пирогкартофель600 ггрецкие орехи50 гсоль1 ч. л.растительное масло50 млДополнительносливочное масло20 гяйца куриные1 шт. Покроковий спосіб приготування Замесить тесто на «Чуду». Отмерить 600 г муки, просеять, добавить 1 ч. л. сухих дрожжей, соль, перемешать. Сделать углубление и налить теплую воду 300 г. Замесить мягкое тесто. Накрыть пленкой и оставить на 1–1,5 часа. Пока тесто подходит, в это время приготовим начинку. Для картофельно-ореховой необходимо помолоть грецкие орехи. Картофель очистить, разрезать вдоль на 2–4 части (в зависимости от величины картофеля), нарезать тонкими слайсами с помощью овощечистки, добавить растительное масло, можно немного рапсового, соль, все перемешать, начинка готова. Для сырной начинки все просто — натереть на крупной терке сыр, в идеале типа адыгейского, я добавила свой — моцарелла. Подошедшее тесто разделить на 2 части. Из каждой такой части будет 1 пирог. Неиспользуемую часть убрать в пакет. Одну часть теста разделить на 2 неравные части. Из большой части будет низ пирога, из меньшей части теста — верх пирога. Пока раскатываем одну часть, вторую накрыть полотенцем. На лепешку теста выложить картофельную начинку, сверху накрыть другой половиной теста, защипать края, в середине пирога руками сделать отверстие для того, чтобы при выпечке пирог не вздулся. Смазать поверхность пирога взболтанным яйцом и отправить в разогретую до 200°С духовку на 30–40 минут. Как зарумянится, значит, пирог готов. Испечем второй пирог. Проделать с тестом те же манипуляции, что и с первым пирогом. Начинку выложить на тесто. Посолить. Накрыть второй половиной теста, защипать края пирога, в середине сделать отверстие. 0 Смазать яйцом. Выпекать так же, как и первый пирог. 1 Готовые пироги накрыть полотенцем минут на 15–20. 2 Растопить в микроволновой печи сливочное масло, смазать пирог и оставить еще на некоторое время. 3 Пирог с картофелем и орехами. 4 Пирог с сыром. Нежный вкус. Пирог всегда можно подогреть в микроволновой печи, теплый он вкуснее (ну, на мой вкус). 5 Кусочки картофельного пирога. 6 Сырный пирожок. С молочком и не только — очень вкусно:) Приятного аппетита! К праздничному столу вы можете приготовить блюдо по этому рецепту рагу по-мексикански. Источник ВипічкаПирогиВипічкаІнші рецепти Домашний пирог со сливамиАнанасовый пирог Бри ХоджВенский яблочный пирог Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Пироги «Чуду» с разными начинками" - наш рецепт з покроковими фото.
