Чайный хлеб с сухофруктами

Чайный хлеб с сухофруктами


Готування:
3 часа и 30 минут
Порції:
6 персон
Опис рецепту

Рецепт Чайный хлеб с сухофруктами с фото

Інгрідієнти
102
Основные
  • мука450 г
  • соль½ ч. л.
  • пряности1 ч. л.
  • сливочное масло50 г
  • дрожжи сухие10 г
  • цукаты50 г
  • изюм ТМ «Семушка»125 г
  • слива красная ТМ «Семушка»125 г
  • молоко125 мл
  • вода125 мл
  • чай черный150 мл
  • сахар50 г
Сироп
  • сахар2 ст. л.
  • вода2 ст. л.
Покроковий спосіб приготування
    Изюм ТМ «Семушка» и слива красная сушеная ТМ «Семушка» промыть теплой водой. Сливу ТМ «Семушка» мелко нарезать. В миске соединяем изюм, сливу и цукаты. Завариваем крепкий чай. Даем ему постоять 2–3 минуты. Процедить. Залить чаем сухофрукты. Желательно оставить на ночь или на 8 часов. Все продукты, кроме сливочного масла, должны быть комнатной температуры. В миску просеять муку, добавить соль, пряности, холодное сливочное масло и растереть в крошку. Добавить сахар и дрожжи. Перемешать. Добавить сухофрукты (отжать), молоко, воду. Замешиваем тесто. Муки может понадобиться больше. Замешиваем мягкое тесто. 0 Накрываем миску с тестом полотенцем или пищевой пленкой и ставим на 2 часа в теплое место. 1 Подошедшее тесто выкладываем на посыпанную мукой поверхность. Тесто обминаем и формируем овал. 2 Выкладываем в форму-буханку (у меня форма буханка на 1 кг), смазанную растительным маслом. 3 Даем тесту еще раз подойти. И отправляем в заранее разогретую до 180°С духовку на 40 минут. 4 Пока печется хлеб, готовим сироп. Сахар и воду соединяем, варим, пока сахар полностью не растворится в воде. Через 40 минут проверить хлеб бамбуковой палочкой, если палочка сухая, то хлеб достать и смазать сиропом. И отправить в духовку еще на 5 минут. 5 Достаем хлеб из духовки и оставляем до полного остывания в форме. Вот такая красивая корочка получается. 6 Остывший хлеб выкладываем из формы. 7 И такой хлеб внутри. 8 Приятного аппетита! 9 В прошлом году я готовила «Чайный хлеб» вместо куличей!

Рекомендую посмотреть еще один рецепт не менее изысканного блюда .

Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Чайный хлеб с сухофруктами" - наш рецепт з покроковими фото.
Відгуки, Коментарі
Додати коментар

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*