Готування:
40 минут
Порції:
6 персон
Опис рецепту
Інгрідієнти
102
Основные
- куриная печень
500 г - манная крупа ТМ «Националь»
4 ст. л. - яйца куриные
1 шт. - сметана
2 ст. л. - соль
по вкусу - перец
по вкусу - чеснок
1 зубчик
Соус
- черника замороженная
2 ст. л. - мед
1 ч. л. - мята
3 листа - чеснок
1 зубчик - соль
по вкусу - перец
по вкусу
Покроковий спосіб приготування
-
Подготовьте куриную печень, манную крупу ТМ «Националь», сметану, чеснок, яйцо, соль, перец и чеснок.
Печень измельчите блендером.
Добавьте манную крупу, сметану, чеснок, яйцо, соль и перец.
Перемешайте и оставьте фарш на 15 минут, чтобы манка набухла.
Приготовим соус. Возьмем размороженную чернику, мяту, соль, перец, чеснок и мед.
В сотейнике подогреем чернику и мед.
Добавим мяту, чеснок, соль и перец. Проварим соус на плите в течение 10 минут. Соус готов.
Манка хорошо набухла. Жарим печеночные оладьи в разогретом оливковом масле.
Оладьи и соус готовы. Собираем блюдо.
0
Для одной порции уложите 4 печеночных оладья друг на друга и скрепите шпажкой. Полейте черничным соусом. Можно подавать.
1
Приятного аппетита!
Всем гурманам предлагаю посмотреть еще один рецепт хлеб-пицца.