Сырники на кокосовой муке

Сырники на кокосовой муке


Готування:
30 минут
Порції:
4 персоны
Опис рецепту

Рецепт Сырники на кокосовой муке с фото

Інгрідієнти
110
Для сырников:
  • творог250 г
  • кокосовая мука60 г
  • кокосовая стружка1 ст. л.
  • сахар2 ст. л.
  • соль1 щепотка
  • яйца куриные2 шт.
  • изюм2 горсти
  • растительное масло2 ст. л.
  • сахар ванильный1 ч. л.
Для подачи:
  • сметана100 г
  • молоко сгущенное100 г
Покроковий спосіб приготування
    Для данного рецепта я взяла домашний творог. И сперва перетерла его через сито. Таким образом в твороге не будет комочков, он будет нежный, однородный и очень воздушный. Это придаст сырникам чудесную структуру. В миску к перетертому творогу добавляем сахар, щепотку соли и вбиваем два яйца. Что касается изюма, то если честно, у меня после новогодней выпечки остался замоченный в роме изюм! Такой душистый, мягонький, пропитанный за эти месяцы, в этом рецепте такой пьяный изюм очень удачно вписался, оттенив своей «пьяной» ромовой ноткой легчайший кокосовый аромат! Так вот — 2 горсти замоченного в алкоголе изюма понадобится для данного количества ингредиентов. Теперь всыпаем 3 столовые ложки с горкой очень полезной и ароматной кокосовой муки. Для поддержки немного экзотической кокосовой составляющей здорово добавить 1 столовую ложку кокосовой стружки. Немного ванильного сахара. Все тщательно перемешиваем. И в последнюю очередь вводим «пьяный» изюм, предварительно отжав его от лишней жидкости. Тщательно перемешиваем все ингредиенты. На сковороде разогреть растительное масло. Мокрыми руками формируем сырники и отправляем на сковороду. Обжариваем сырнички с двух сторон. Готовые и румяные снимаем на бумажное полотенце, чтобы оно впитало излишки масла. Сырнички, конечно, каждый ест с тем, что любит: варенье, мед, сметана и т.д. А мой с детства любимый соус — это сметана со сгущенкой! Мне кажется, что именно он идеален в качестве топпинга к таким богатым по вкусовой палитре сырничкам, ведь у нас тут и аромат кокоса и изюм с нотками рома. 0 А посмотрите какая нежная и однородная структура у сырников! И соус не перебивает ароматы и вкусы, а придает сырничкам еще больше нежности и сливочности! С праздником, девочки!

Обратите внимание на еще один рецепт .

Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Сырники на кокосовой муке" - наш рецепт з покроковими фото.
Відгуки, Коментарі
Додати коментар

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*