Готування:
30 минут
Порції:
4 персоны
Опис рецепту
Інгрідієнти
137
Тесто для ржаных тарталеток
- ржаная мука
120 г - пшеничная мука
40 г - йогурт обезжиренный
60 г - яйца куриные
1 шт. - соль
по вкусу
Для начинки
- паштет из тунца ТМ «Магуро»
1 банка - лосось слабосоленый
100 г - йогурт обезжиренный
2 ст. л. - яйца куриные
1 шт. - укроп свежий
по вкусу
Покроковий спосіб приготування
-
Готовим тесто. В миску разбейте яйцо, добавьте соль. Слегка взбейте венчиком. Добавьте обезжиренный йогурт. Хорошо перемешайте, всыпьте не просеивая ржаную муку и половину просеянной пшеничной муки. Начинайте замешивать тесто. Оно очень неподатливое и плохо формируется. Можете смочить руки водой, чтобы собрать тесто в шар. Положите тесто в полиэтиленовый пакет, пока готовите начинку и яйца пашот.
Возьмите необходимые продукты для начинки. Яйца пашот готовьте так, как привыкли. Мне удобно их варить в пищевой пленке 3,5 минуты.
Паштет из тунца ТМ «Магуро» переложите в миску, добавьте к нему нарезанного слабосоленого лосося, укроп, обезжиренный йогурт и яйцо. Перемешайте. Солить не надо.
Тесто уже «отдохнуло». Разделочную доску посыпьте оставшейся пшеничной мукой. Переложите тесто и разделите на 4 равные части. Каждую часть очень тонко раскатайте.
Вырежьте из теста круг по размеру формочки для тарталеток.
Уложите тесто в формочки и отправьте в разогретую до 180⁰С духовку на 7 минут. Тесто очень тонкое, готовится моментально.
В каждую тарталетку положите начинку и отправьте обратно в духовку на 5 минут.
Ржаные тарталетки с паштетом из тунца готовы. Самое время сервировать их со свежими овощами, выложить на них яйцо пашот и разрезать его.
Вот такая эффектная подача очень легкого завтрака.
0
Доброго утра и приятного аппетита!
Отличное блюдо на каждый день и к праздничному столу вы сможете приготовить и по этому рецепту печенье с белым шоколадом и розовым перцем.