Биточки из фасоли с вялеными томатами

Биточки из фасоли с вялеными томатами


Готування:
30 минут
Порції:
4 персоны
Опис рецепту

Рецепт Биточки из фасоли с вялеными томатами с фото

Інгрідієнти
110
Для биточков:
  • фасоль черный глаз150 г
  • картофель2 шт.
  • сыр швейцарский50 г
  • соль1 щепотка
  • перец1 щепотка
  • куркума1 щепотка
  • растительное масло2 ст. л.
Для варки фасоли:
  • лук белый1 шт.
  • морковь1 шт.
  • лавровый лист2 шт.
Для подачи:
  • зелень1 горсть
  • сметана2 ст. л.
  • помидоры вяленые в масле10 шт.
Покроковий спосіб приготування
    Фасоль отварить заранее с головкой репчатого лук, одной небольшой морковкой и лавровым листом. Не солить, иначе фасоль станет очень твердая. Готовую фасоль слить и оставить на время. Хотя, я обычно отвариваю ее заранее, чтобы не терять времени. Итак, помимо фасоли в биточки нам понадобится одна средняя или как у меня две маленьких картофелины, которые необходимо натереть на крупной терке. Сыр любой твердый, у меня швейцарский, натереть на мелкой терке. Одно яйцо. С помощью погружного блендера измельчить фасоль. Необязательно в состояние пюре. Очень вкусно когда в текстуре биточков попадаются маленькие крупинки фасолинки. К фасолевому пюре добавить натертый картофель, сыр, соль и свежемолотый черный перец по вкусу. А также куркуму на кончике ножа. Фасолевое тесто перемешать. Подготовим сухари. У меня домашние — хлебушек подсушенный в духовке и измельченный блендером. Из фасолевого теста сформировать кругленькие котлетки-биточки. Каждый биточек обвалять в сухарной крошке. Отправить на сковороду в разогретое масло. Жарятся биточки довольно быстро. Надо просто зазолотить с обеих сторон и снимать со сковороды. Для подачи в качестве вкусного, сытного и полезного завтрака на тарелочку выкладываем любую зелень. Можно ее сбрызнуть оливковым маслом, соевым соусом, присыпать любыми специями. Выкладываем готовые золотистые биточки. Не забудем сметанки в креманочку, сливочность сметаны идеально сочетается с фасолевым вкусом! Ну и самый последний штрих — открываем баночку вяленых томатов и по 2-3 половинки на каждый биточек! Мне было очень вкусно, надеюсь и вам понравилось.?

Взгляните на этот рецепт .

Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Биточки из фасоли с вялеными томатами" - наш рецепт з покроковими фото.
Відгуки, Коментарі
Додати коментар

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*