26-12-2018 Просто Рецепт Блинный торт шпинатный «Встречаем весну» ДесертиТорти Готування: PT2 часаM PT2 часаM PT2 часаM 2 часа Порції: 4 персоны Опис рецепту Рецепт Блинный торт шпинатный «Встречаем весну» с фото Інгрідієнти 102Основныемука165 гмолоко370 мляйца куриные5 шт.яичные белки2 шт.соль2 щепоткисахар3 ст. л.сливочное масло80 гсливки100 гшпинат300 грикотта100 гмускатный орех 1 щепоткалук зеленый2 стебля Покроковий спосіб приготування Подготовим продукты для блинов. Готовила такой торт из творожных блинов, из блинов на молоке, этот рецепт из блинов на белках. Ингредиенты сливочное масло 50 г молоко 370 мл сахар 3 ст. л. соль 1 щепотка Растопить масло сливочное, соединяем молоко, один желток, сахар и щепотку соли. Взбиваем. Если яйца небольшие, можно взять 330 мл молока. Добавляем муку. Взбиваем отдельно белки (3 шт.) со щепоткой соли. Вводим белки в тесто. Получается пушистая масса, в отличие от других видов блинов, эти сразу же выпекаем. Жарим блины. Первую сковородку чуть смазываем маслом. Всего понадобится 9 штук. Порция теста на 14–15 блинов. Думаю, избыток блинов не отяготит. Промываем шпинат. Нарезаем. Тушим шпинат на масле 3 минуты. 0 Кладем к шпинату мускатный орех, соль, рикотту. 1 Вбиваем яйца, перемешиваем и протушиваем пару минут. 2 Даем шпинату остыть. Для ускорения процесса ставим миску в емкость со льдом. Добавляем к шпинату сливки. 3 Измельчаем блендером. 4 Выкладываем блин на тарелку, на блин — 2 столовые ложки шпинатной массы. 5 Распределяем шпинат по блину, продолжаем перекладывать блины и начинку. 6 Получается торт средней высоты, край волнистый. Закрываем тор пленкой и ставим на 1 час в холодильник. 7 Отвариваем 1–2 яйца, вырезаем цветы, сугробы из белка, измельчаем желток. 8 Украшаем. 9 Разрез яркий. Фото не отображает всех красок разреза, разбила фотоаппарат, фото с планшета. Начинки много, торт получается сочным. Приятного! Предлагаю вашему вниманию еще один рецепт рогалики. Источник ДесертиТортиІнші рецепти Шоколадный торт на кефиреКлассический чизкейк «Нью-Йорк»Торт «Франкфуртский венок» Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Блинный торт шпинатный «Встречаем весну»" - наш рецепт з покроковими фото.
