Миш-маш

Миш-маш


Готування:
35 минут
Порції:
2 персоны
Опис рецепту

Рецепт Миш-маш с фото

Інгрідієнти
102
Основные
  • перец сладкий красный3 шт.
  • лук репчатый1 шт.
  • помидоры3 шт.
  • брынза200 г
  • яйца куриные2 шт.
  • растительное масло для жарки2 ст. л.
  • петрушка зелень3 веточки
  • сольпо вкусу
Покроковий спосіб приготування
    Перец вымыть, выложить на решетку и запечь в духовке, разогретой до 180°С, до мягкости и черных подпалин (около 30 минут). Переложить готовый перец в миску, закрыть крышкой и дать постоять 10–15 минут, затем очистить от кожицы, семян и перегородок. Очищенные печеный перец нарезать кубиками. Помидоры вымыть и также нарезать мелкими кубиками. Брынзу натереть на крупной терке. Лук почистить, нарезать полукольцами, в сковороде разогреть растительное масло, обжарить лук до легкого золотистого оттенка. Добавить помидоры, посолить по вкусу и тушить на среднем огне около 5 минут. Выложить в сковороду с луком и помидорами натертую брынзу и нарезанный печеный перец, перемешать. Яйца взболтать вилкой. Вылить яйца в овощную смесь и, непрерывно помешивая, жарить омлет до готовности (около 4–5 минут). Петрушку вымыть, стряхнуть воду, мелко нарубить. Подавать миш-маш к столу горячим в сковороде, в которой он готовился, предварительно посыпав зеленью. В Болгарии миш-маш жарят на сковороде до загустения, а затем доводят до готовности в духовке. К столу омлет подают в форме для запекания. Приятного аппетита!

Если вы хотите порадовать своих родных вкусным блюдом, посмотрите еще один рецепт .

Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Миш-маш" - наш рецепт з покроковими фото.
Відгуки, Коментарі
Додати коментар

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*