Французский луковый киш

Французский луковый киш


Готування:
1 час и 10 минут
Порції:
6 персон
Опис рецепту

Рецепт Французский луковый киш с фото

Інгрідієнти
105
Для основы
  • сливочное масло50 г
  • яйца куриные1 шт.
  • вода3 ст. л.
  • пшеничная мука цельнозерновая100 г
  • пшеничная мука100 г
  • соль½ ч. л.
Для начинки
  • лук репчатый6 шт.
  • сметана 20%400 г
  • яйца куриные2 шт.
  • сыр100 г
  • растительное масло для жаркипо вкусу
  • сольпо вкусу
  • перец черный молотыйпо вкусу
Покроковий спосіб приготування
    Готовим тесто. Нарезанное на мелкие кусочки масло перемешать с яйцом (однородной массы добиваться не надо). Добавить воду, пшеничную и цельнозерновую пшеничную муку, соль, замесить тесто. Завернуть тесто в пищевую пленку, положить в холодильник на 30 минут. Готовим начинку. Репчатый лук почистить и нарезать тонкими полукольцами либо четверть кольцами. Выложить лук на сковороду с разогретым растительным маслом и обжарить до мягкого состояния и светло-золотистого цвета. Обжаренный лук посолить, поперчить. Приготовить заливку. В отдельной емкости соединить яйца и сметану, слегка взбить венчиком. Тесто достать из холодильника и тонко раскатать в форме диаметром 26–27 см, сделать бортики. Спассерованый лук выложить на тесто. Залить лук сметанной заливкой. Сверху посыпать тертым сыром. Выпекать 30–40 минут в разогретой до 180°С духовке (в зависимости от размеров и высоты пирога). По прошествии указанного времени пирог вынуть из духовки, дать немного остыть и насладится его замечательным вкусом. 0 Приятного аппетита!

Предлагаю вашему вниманию еще один рецепт .

Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Французский луковый киш" - наш рецепт з покроковими фото.
Відгуки, Коментарі
Додати коментар

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*