Готування:
1 час и 30 минут
Порції:
4 персоны
Опис рецепту
Інгрідієнти
100
Маринад
- вино белое
½ стакана - винный уксус красный
50 мл - лавровый лист
3 шт. - чернослив
65 г - чеснок
7 зубчиков - оливки зеленые
8 шт. - оливковое масло Extra Virgin
¼ стакана - орегано сушеный
3 ч. л. - каперсы
2 ст. л.
Основные
- курица тушка
1,3 кг - соль
по вкусу - перец черный свежемолотый
по вкусу - сахар коричневый
1 ст. л.
Покроковий спосіб приготування
-
Курицу вымыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать. Чернослив нарезать, но не очень мелко. Чеснок раздавить ножом.
Курицу натереть солью и перцем. В миске смешать все для маринада: вино, уксус, лавровый лист, чернослив, оливки, оливковое масло, орегано и перемешать. Залить маринадом курицу, перемешать, затянуть миску пленкой и отправить в холодильник на ночь.
Пока наша цыпа маринуется, предлагаю вам прогуляться по Марбельи, раз уж наш рецепт так называется))
Марбелья — маленький и красивый городок с чудесными маленькими улочками и прекрасным пляжем.
Так что, если будете в Андалусии, обязательно побывайте там!
Вот и пришло время жарить нашу курочку. Духовку нагреть до 175–180°С. Кусочки курицы переложить в форму для запекания, полить маринадом, посыпать сахаром и отправить в духовку на 1–1,30 часа.
Вкусное и ароматное блюдо готово.
Приятного аппетита!
Чтобы удивить своих родных изысканным блюдом, посмотрите рецепт coleslaw с яблоком и сельдереем.