Суп-бефстроганов

Суп-бефстроганов


Готування:
1 час и 30 минут
Порції:
4 персоны
Опис рецепту

Рецепт Суп-бефстроганов с фото

Інгрідієнти
102
Основные
  • говядина400 г
  • лук репчатый1 шт.
  • чеснок2 зубчика
  • грибы300 г
  • макаронные изделия250 г
  • сметана200 г
  • томатная паста2 ст. л.
  • горчица2 ч. л.
  • паприка красная молотая1 ½ ч. л.
  • оливковое масло3 ст. л.
  • сольпо вкусу
  • перец черный свежемолотыйпо вкусу
  • петрушка зелень1 пучок
  • пшеничная мука1 ст. л.
Покроковий спосіб приготування
    Для супа понадобится мякоть говядины, нарезанная тонкими брусочками-полосками. Лук и чеснок очистить и мелко порубить. Ингредиенты оливковое масло 2 ст. л.

    В кастрюле разогреть масло и обжарить мясо. Добавить лук, чеснок, обжарить полминуты вместе с мясом.

    Добавить порошок сладкой красной паприки и томатную пасту, коротко обжарить. Влить 2 литра горячей воды (в идеале говяжий бульон, если вы используете воду, можете для вкуса положить бульонный кубик), довести до кипения, снизить огонь и варить до почти готовности мяса. Грибы (у меня вешенки, могут быть любые) нарезать. Ингредиенты оливковое масло 1 ст. л.

    И обжарить в оливковом масле. Макароны я сварила отдельно (они не должны перевариться, а быть очень аль денте).

    Выложить грибы в суп. Выложить в суп макароны. Сметану смешать с горчицей и мукой, развести небольшим количеством бульона и влить в суп. Посолить и поперчить по вкусу. Довести до кипения (суп не должен сильно кипеть, достаточно первых булек), выключить огонь. 0 Добавить рубленую петрушку или другую зелень. Суп готов.
  1. Хочу предупредить, что если вы варите суп на завтра, то макароны впитают некоторое количество жидкости, суп станет густым. 1 Приятного! 2 На заднем плане батон на кефире от Ярославы: https://www.edimdoma.ru/retsepty/73485-baton-na-kefire. Рекомендую!

Если вам понравилось это блюдо, рекомендую приготовить еще один шедевр по этому рецепту .

Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Суп-бефстроганов" - наш рецепт з покроковими фото.
Відгуки, Коментарі
Додати коментар

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*