Готування:
40 минут
Порції:
2 персоны
Опис рецепту
Інгрідієнти
94
Осно
- пшено ТМ «Националь»
150 г - капуста цветная
200 г - мясной фарш
200 г - морковь вареная
1 шт. - сливки
200 мл - сыр твердый
80 г - яйца куриные
2 шт. - соль
по вкусу - зелень
по вкусу
Покроковий спосіб приготування
-
Пшенная крупа — одна из самых полезных. Эти маленькие золотистые зернышки содержат необходимые для роста и развития человека аминокислоты, минералы и витамины.
Пшенную крупу тщательно промыть водой. Засыпать в кипящую воду в соотношении 1:2. Варить на медленном огне, через 10 минут посолить, накрыть крышкой и варить до готовности.
Пшенная каша готова.
Мясной фарш обжарить на сковороде около 1 минуты. Затем добавить несколько столовых ложек сливок и тушить до готовности фарша.
Отварить цветную капусту в подсоленной воде, разобрать по соцветиям.
На дно огнеупорной формы выложить пшенную кашу.
Следующим слоем — мясной фарш.
На него по кругу (солнышком) выложить цветную капусту и нарезанную кружками отварную морковь.
Приготовить заливку из сливок, натертого сыра и яиц.
0
Залить запеканку подготовленным соусом.
1
Поместить в разогретую до 200°С духовку. Запекать до золотистой корочки.
2
Можно приготовить пшенную запеканку в порционной форме.
3
Посыпать зеленью по вкусу. Пшенная запеканка «Солнышко» готова. Приятного аппетита! Угощайтесь!
Если вам понравилось это блюдо, посмотрите еще один рецепт рис по-испански.