Баранья лопатка, фаршированная черносливом и яблоками

Баранья лопатка, фаршированная черносливом и яблоками


Готування:
2 часа и 30 минут
Порції:
6 персон
Опис рецепту

Рецепт Баранья лопатка, фаршированная черносливом и яблоками с фото

Інгрідієнти
102
Основные
  • баранья лопатка1 шт.
  • яблоки1 шт.
  • чернослив без косточек50 г
  • изюм50 г
  • горчица2 ст. л.
  • имбирь кореньпо вкусу
  • перец1 щепотка
  • соль1 щепотка
Покроковий спосіб приготування
    Для начала необходимо у лопатки вырезать кость, раскрыть мясо как книжку. Мясо отбить, посолить, поперчить с двух сторон, смазать горчицей. Выложить тонкие кусочки яблока, предварительно замоченный чернослив и изюм, посыпать натертым имбирем (кусочек 1,5 см). Свернуть мясо рулетом и перетянуть жгутом. Запекать рулет сначала при 240°С, до образования корочки, затем уменьшить огонь до 170°С и запекать еще около 2-х часов, периодически поливая выделившимся соком.

Рекомендую посмотреть еще один рецепт не менее изысканного блюда .

Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Баранья лопатка, фаршированная черносливом и яблоками" - наш рецепт з покроковими фото.
Відгуки, Коментарі
Додати коментар

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*