26-12-2018 Просто Рецепт Ореховое печенье ВипічкаПечивоВипічка Готування: PT1 час и 30 минутM PT1 час и 30 минутM PT1 час и 30 минутM 1 час и 30 минут Порції: 10 персон Опис рецепту Рецепт Ореховое печенье с фото Інгрідієнти 103Для тестасахар125 гфундучная мука125 гпшеничная мука200 гсливочное масло180 гяичные желтки3 шт.сахар ванильный10 гсоль1 щепоткаДля обсыпкисахар ванильный30 г Покроковий спосіб приготування Масло оставить при комнатной температуре на 3-4 часа, чтобы оно как следует размягчилось. Фундучную муку смешать вместе с просеянной пшеничной мукой, сахаром, ванильным сахаром (10 г) и солью. Перемешать тщательно венчиком. Пересыпать смесь в чашу миксера, добавить желтки и масло. Используя насадку «весло», на низких оборотах начать замешивать тесто. Сначала будет неоднородная крошка. Которая затем начнет собираться в тесто. Когда тесто соберется в ком — выключить миксер. Долго тесто не мешать! Сформировать из теста шар, который завернуть в пленку и отправить в холодильник минимум на 1 час. Духовку разогреть до 180°С. От теста отщипывать кусочки теста, скатать из них шарики, обвалять в ванильном сахаре и выложить на пергамент. Стаканом или стеклянной стопкой с ровным дном аккуратно придавить каждый шарик, сформовав печенье. Толщина около 5-7 мм. 0 Выпекать печенье в хорошо разогретой духовке около 10-12 минут. Важно не перепечь печенье, как только края стали золотиться, вынимать противень из духовки. 1 Печенье получается очень нежным и рассыпчатым. Рекомендую глянуть еще на этот рецепт хамса под шубой. Источник ВипічкаПечивоВипічкаІнші рецепти Печенье с белым шоколадом и розовым перцемТворожное печенье с меренгойПеченье "Тыковки" Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Ореховое печенье" - наш рецепт з покроковими фото.
