Готування:
1 час
Порції:
6 персон
Опис рецепту
Інгрідієнти
95
Кекс:
- сливочное масло
180 г - сахар тростниковый
175 г - яйца куриные
3 шт. - апельсины
1 шт. - апельсиновый джем
250 г - мука
200 г - разрыхлитель
1 ч. л.
Покроковий спосіб приготування
-
Разогреть духовку до 180°С. Миксером взбить размягченное масло с сахаром добела.
По одному ввести яйца, цедру и 125 г джема.
Вмешать просеянную с разрыхлителем муку.
Форму для кекса выстелить смятой пергаментной бумагой. Переложить тесто в форму и выпекать 40 минут. Готовность проверить зубочисткой.
Оставить кекс в форме на 15 минут, переложить на решетку, остудить. Смазать верх кекса оставшимся джемом. Если джем слишком густой, можно его слегка подогреть, добавив ложку апельсинового сока. Приятного аппетита!
Предлагаю посмотреть на другой рецепт пастуший пирог с корочкой из слоеного теста.