Пататас бравас

Пататас бравас


Готування:
30 минут
Порції:
4 персоны
Опис рецепту

Рецепт Пататас бравас с фото

Інгрідієнти
103
Картошка:
  • картофель800 г
  • чеснок2 зубчика
  • розмарин2 веточки
  • паприка 1 ч. л.
  • фенхель семена1 ч. л.
Соус:
  • оливковое масло2 ст. л.
  • лук репчатый1 шт.
  • чеснок4 зубчика
  • перец чили1 шт.
  • тимьян2 г
  • помидоры консервированные в собственном соку400 мл
  • винный уксус1 ст. л.
Покроковий спосіб приготування
    Картофель очистить и нарезать на 4–8 частей (в зависимости от размера). Картофель отварить до полуготовности (около 10 минут). Чтобы ускорить процесс, можно залить картофель сразу кипятком. Соус. Лук мелко нарезать. Разогреть в сотейнике масло. Выложить лук. Пропустить через пресс туда же чеснок. Готовить, помешивая, 5 минут. Добавить мелко нарезанный чили (если берете) и томаты с тимьяном. Добавить уксус и приправить солью и перцем по вкусу. Уварить немного. Измельчить в блендере. Картофель откинуть на дуршлаг и дать постоять, чтобы вся вода стекла. В большой сковороде разогреть масло. Уровень масла должен быть хороший, до 0,5 см. Выложить картофель. Жарить, помешивая, до золотистой корочки. Раздавить к картофелю чеснок, добавить розмарин, фенхель, паприку, соль, все хорошенько перемешать. Подавать картофель с соусом. Приятного аппетита!

Предлагаю посмотреть еще один рецепт блюда, готовить которое можно как к праздничному столу, так и на каждый день .

Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Пататас бравас" - наш рецепт з покроковими фото.
Відгуки, Коментарі
Додати коментар

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*