Готування:
35 минут
Порції:
12 персон
Опис рецепту
Інгрідієнти
86
- мука
150 г - подсушенный и очищенный фундук
2 горсти - горький шоколад в каплях
2 горсти - сливочное масло
100 г - яичные желтки
1 шт. - сахар коричневый
1 ½ ст. л. - сахарная пудра
2 ч. л. - соль морская
1 щепотка
Покроковий спосіб приготування
-
Духовку предварительно разогреть до 180°С.
Предварительно охлажденное сливочное масло нарезать кубиками.
Муку, сливочное масло, сахар и соль соединить в чаше комбайна и взбить в крошку, затем влить 2 ст. ложки ледяной воды и еще немного взбить.
Добавить желток и перемешивать комбайном, пока тесто не собьется в комок.
Фундук измельчить в ступке, так чтобы остались крупные кусочки.
В тесто добавить орехи и шоколад, сформировать из теста поленце, нарезать кружками толщиной в 1 см и выложить их на противень, выстеленный бумагой для выпечки.
Выпекать печенье в разогретой духовке 8‒10 минут.
Готовое печенье через сито посыпать сахарной пудрой.
Не менее вкусное блюдо вы сможете приготовить по рецепту домашние тальятелле.