Рагу из печенки с овощами

Рагу из печенки с овощами


Готування:
30 минут
Порції:
2 персоны
Опис рецепту

Рецепт Рагу из печенки с овощами с фото

Інгрідієнти
102
Основные
  • печень350 г
  • перец болгарский зеленый1 шт.
  • перец болгарский красный1 шт.
  • помидоры черри5 шт.
  • помидоры2 шт.
  • оливковое масло3 ст. л.
  • соевый соус2 ст. л.
  • имбирь корень1 ч. л.
  • морковь1 шт.
  • сахар коричневый½ ч. л.
  • крахмал1 ч. л.
  • бульон150 мл
  • лук репчатый1 головка
  • чеснок2 зубчика
  • хмели-сунелипо вкусу
  • орегано сушеныйпо вкусу
Гарнир
  • риспо вкусу
Покроковий спосіб приготування
    Печенку очистить от жиринок и пленочек, разрезать пополам или на треть. Замариновать в соевом соусе. Имбирь натереть или измельчить. У меня был маринованный, тоже можно. Высыпать имбирь в печенку. Добавить 2-3 ложки оливкового масла и сахар. Приправить. Перемешать, накрыть и поставить в холодильник на час. С двух сторон. Пока печенка маринуется, готовим овощи. 0 Перцы нарезать соломкой. 1 Лук дольками, чеснок крупно. 2 Мелкие томаты разрезать пополам, покрупнее — на дольки. 3 Морковь покрошить соломкой. 4 Вслед за обжаренной печенкой высыпать более твердые овощи. 5 Перцы позже, их лучше не доводить до разваренного состояния, чтобы они остались полутвердыми, но это дело вкуса. 6 Томаты засыпаем в последнюю очередь. Держать на огне, помешивая. 7 В курином бульоне (около стакана) развести крахмал. 8 Влить в обжаренный состав. 9 Потомить все под крышкой несколько минут. 0 Для гарнира отварить рис или другое по вкусу. Сверху риса поместить печеночку и овощи. Украсить кунжутом. 1 Яркое рагу, благодаря овощам, выглядит аппетитно. 2 Любителям печеночки непременно понравится. 3 Угощаемся!

Вам обязательно понравится блюдо по еще одному рецепту .

Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Рагу из печенки с овощами" - наш рецепт з покроковими фото.
Відгуки, Коментарі
Додати коментар

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*