Готування:
30 минут
Порції:
6 персон
Опис рецепту
Інгрідієнти
102
Основные
- молоко
800 мл - шоколад
180 г - сливочное масло
150 г - сахар
150 г - мука
50 г - пудинг ТМ HAAS
1 упаковка
Ягодный соус
- ягоды замороженные
200 г - сахар
3 ст. л. - картофельный крахмал
1 ч. л.
Покроковий спосіб приготування
-
Шоколад поломать на кусочки.
Содержимое пакета Пудинга ТМ HAAS соедините с 8 ст. л. молока и тщательно перемешайте до исчезновения комочков (в пакетике имеется все что нам нужно — кукурузный крахмал и какао-порошок).
В ковшик поставить закипать оставшееся молоко.
В другой ковшик положить сливочное масло и поставить на огонь.
Когда начнет таять масло, добавить сахар и перемешать.
Добавить шоколад и хорошо перемешать до однородного состояния, используя венчик.
Всыпать просеянную муку, вымешать.
Добавить разведенный пудинг и постепенно влить горячее молоко, помешивая.
Когда крем начнет закипать, подержать еще пару минут постоянно помешивая. Крем приобретет густую и гладкую консистенцию. Снять с огня.
0
Слегка охладить, залить в силиконовую форму и поставить в холодильник до застывания (лучше на ночь). Я утром приготовила, а вечером кушали.
1
Из силиконовой формы застывший крем с легкостью выходит.
2
Приготовим соус: ягоды предварительно разморозим (я брала малину, вишню и смородину), засыпать сахаром и крахмалом, поставить на маленький огонь и томить до кипения.
3
Перед подачей полейте охлажденным соусом.
- Приятного наслаждения десертом!
Рекомендую глянуть еще на этот рецепт фискиболлюр (исландские рыбные котлетки).