28-12-2018 Просто Рецепт Суп с тефтелями Бульйони, супиБульйони, супиСупи-пюре Готування: PT30 минутM PT30 минутM PT30 минутM 30 минут Порції: 6 персон Опис рецепту Рецепт Суп с тефтелями с фото Інгрідієнти 102Основныемясной фарш320 гтыква200 гкартофель1 шт.вода1 ½ лсельдерей стебли½ шт.морковь1 шт.чабер½ пучкакинза свежая5 веточекукроп½ пучкачеснок3 зубчикаперец чили красный½ шт.томатная паста1 ч. л.оливковое масло Extra Virgin3 ст. л.сольпо вкусуперец черный свежемолотыйпо вкусулук репчатый1 шт.помидоры1 шт. Покроковий спосіб приготування В фарш добавить кинзу, чабер, 1/2 головки лука, 1 зубчик чеснока, перец чили (по вкусу), соль, черный перец. Я пропускаю все через мясорубку, но можно и мелко нарезать или воспользоваться блендером. Массу хорошо перемешать руками и сформировать шарики. Затем отварить тефтели в отдельной кастрюле до полуготовности (пока тефтели варятся, я тушу овощи). В кастрюле с толстым дном разогреть масло, добавить лук, 1 зубчик чеснока и потушить. Затем добавить томатную пасту, перемешать и тушить 1 минутку. Морковь натереть, сельдерей нарезать кубиками, добавить к луку, перемешать и тушить еще 1 минутку. Картофель и тыкву крупно нарезать, добавить к овощами и перемешать. Затем залить овощи кипятком, добавить тефтели, накрыть крышкой и варить 10 минут. Помидор очистить и натереть на терке. В суп добавить помидор и варить еще 5-7 минут. Затем добавить укроп, соль, перец по вкусу и снять с огня. Приятного аппетита! Взгляните на этот рецепт хрустящие булочки с яйцом и крабовыми палочками. Источник Бульйони, супиБульйони, супиСупи-пюреІнші рецепти Мацвнис Шечаманди (Суп из мацони)Мясо с картошкой по-деревенскиПирожки с мясом и рисом Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Суп с тефтелями" - наш рецепт з покроковими фото.
