Готування:
50 минут
Порції:
4 персоны
Опис рецепту
Інгрідієнти
102
Основные
- тесто слоеное
250 г - яблоки
2 шт. - печенье
50 г - орехи
1 горсть - изюм
1 горсть - лимонная цедра
1 ч. л. - корица
1 ч. л. - сахар
2 ст. л. - сахарная пудра
по вкусу - кедровые орехи
1 горсть
Покроковий спосіб приготування
-
Одну половину раскатанного пласта теста посыпаем раскрошенным печеньем, отступив от края 1,5 см, добавляем корицу и часть сахара (2 ст. л.).
Сверху кладем изюм (у меня кусочки ромовых фруктов).
Нарезаем очищенные яблоки небольшими кусочками.
Добавляем к начинке кедровые орешки и цедру лимона.
Далее укладываем яблоки и посыпаем оставшимся сахаром.
Накрываем яблоки второй половиной пласта и скрепляем края, надавливая вилкой. Чтобы лучше соединялись пласты, внутренние свободные от начинки края, нужно смочить водой.
Надрезаем лезвием верх заготовки на расстоянии 1,5-2 см. Смазываем взбитым яйцом.
Выпекаем 45 минут до образования румяной корочки.
Разрезаем штрудель на несколько частей, посыпаем сахарной пудрой или поливаем сиропом и подаем.
Не менее вкусное блюдо вы сможете приготовить по рецепту полента с лисичками в сливочном соусе.