Картофельное пюре по-ирландски

Картофельное пюре по-ирландски


Готування:
35 минут
Порції:
6 персон
Опис рецепту

Рецепт Картофельное пюре по-ирландски с фото

Інгрідієнти
86
  • картофель1 кг
  • капуста белокочанная¾ кочана
  • кедровые орехи2 горсти
  • лук репчатый1 шт.
  • сливочное масло120 г
  • небольшой пучок шнитт-лука1 шт.
  • чеснок1 зубчик
  • молоко150 мл
  • сливки100 мл
  • оливковое масло1 ст. л.
  • васаби½ ч. л.
  • соль морская¾ ч. л.
Покроковий спосіб приготування
    Картофель почистить, отварить до готовности, затем воду слить. Кедровые орехи подсушить на разогретой сковороде. Лук почистить и нарезать тонкими полукольцами. Чеснок почистить и мелко порубить. В сковороде, где обжаривались орехи, разогреть 1 ст. ложку сливочного и оливковое масло, выложить лук, чеснок и все обжарить. Мелко нашинковать 1/4 кочана капусты, добавить в сковороду, немного посолить, перемешать и обжаривать до готовности. Оставшуюся капусту нарезать крупными кусками, поместить в кастрюлю с водой, накрыть крышкой и отваривать до готовности, затем слить воду, капусту измельчить блендером в пюре. В отваренный картофель влить молоко и сливки, добавить оставшееся сливочное масло и размять все толкушкой в пюре, затем добавить васаби, капустное пюре, посолить и все еще немного размять. Выложить на блюдо пюре, сверху обжаренный лук с чесноком, посыпать все кедровыми орехами. 0 Шнитт-лук мелко порубить и посыпать пюре.

Если вы хотите удивить своими блюдами самого требовательного гурмана, посмотрите еще один рецепт .

Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Картофельное пюре по-ирландски" - наш рецепт з покроковими фото.
Відгуки, Коментарі
Додати коментар

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*