Вьетнамские блинчики с креветками

Вьетнамские блинчики с креветками


Готування:
20 минут
Порції:
4 персоны
Опис рецепту

Рецепт Вьетнамские блинчики с креветками с фото

Інгрідієнти
105
Для блинов
  • рисовая мука200 г
  • кокосовое молоко125 мл
  • лук зеленый1 стебель
  • куркума1 ч. л.
  • перец чили хлопьямипо вкусу
  • соль1 щепотка
  • чеснок сушеный1 ч. л.
  • кунжутное масло1 ч. л.
  • арахисовое масло1 ч. л.
Для начинки
  • креветки ваннамей ТМ «Магуро»200 г
  • лук красный1 шт.
  • майонез1 ч. л.
  • кунжутное масло1 ч. л.
  • сливочное масло1 ч. л.
  • бобы мунг пророщенные1 стакан
  • лук зеленый1 стебель
  • кинза свежаяпо вкусу
  • мятапо вкусу
Покроковий спосіб приготування
    Для теста просеять муку с куркумой, солью, чили и чесноком. Затем влить молоко, масло, добавить лук, перемешать и оставить на 15 минут. В зависимости от муки может понадобиться чуть больше молока, добавляйте по мере необходимости. Должно получиться классическое по консистенции тесто для блинчиков. Если не хватит молока, можно довести водой. Для начинки разогреть масло в воке и обжарить лук до мягкости и прозрачности. Затем добавить креветки ваннамей ТМ «Магуро» и майонез, обжаривать пару минут. В конце добавить соль/перец по вкусу и небольшой кусочек сливочного масла. Начинка готова. Разогреть масло кунжутное и обжаривать блинчики по 2 минуты с каждой стороны. Сервировать блюдо: на блинчик выложить начинку из креветок. Сверху посыпать зеленым луком, кинзой/мятой и проростками. При желании накрыть вторым блинчиком или сложить пополам. Перед подачей посыпать зеленью.

К вашему столу предлагаю и такое блюдо, которое вы можете приготовить по рецепту .

Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Вьетнамские блинчики с креветками" - наш рецепт з покроковими фото.
Відгуки, Коментарі
Додати коментар

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*