28-12-2018 Просто Рецепт Маковый венок ЗапіканкиЗ макаронівВипічкаРулетиВипічка Готування: PT2 часаM PT2 часаM PT2 часаM 2 часа Порції: 6 персон Опис рецепту Рецепт Маковый венок с фото Інгрідієнти 104Для теста:молоко100 млдрожжи свежие25 гмука4 стаканасахар100 гсливочное масло100 гяйца куриные2 шт.соль1 щепоткаНачинка:вода100 млмак50 гсахар30 гизюм1 горсть Покроковий спосіб приготування Приготовьте тесто опарным способом, молоко подогрейте и растворите в нем дрожжи, добавьте чайную ложку сахара и муки размешайте, накройте полотенцем и отложите на 10 мин. Опара должна подняться. Когда опара поднялась, добавьте остальные продукты и замесите тесто. Оно должно быть мягким и податливым, не прилипать к рукам. Посуду смажьте сливочным маслом уложите тесто и оставьте подниматься в теплом месте 1 час. Приготовьте начинку. В кипящую воду засыпьте мак, горсть изюма и варите до набухания мака. Затем откиньте на сито чтобы стекла вода, переложите в блендер маковую массу, добавьте сахар и взбейте. Когда наше тесто поднялось выложите его на стол, обомните руками. Готовое тесто раскатайте в круглый пласт. На тесто выложите маковую начинку и заверните в виде рулета. Приготовьте противень, выложите бумагу для выпечки, смажьте сливочным маслом и перенесите на противень рулет. Концы скрепите между собой. Ножом делайте надрезы по кругу. Смажьте растопленным сливочным маслом и дайте постоять в тепле 30 мин. Наш рулет поднялся и стал пышным. Взболтайте желток с водой и смажьте рулет для корочки. Поставьте в разогретую духовку до 180°С на 30-35 мин. Через пол часа наш рулет зарумянился. Для своих гостей предложила испробовать с абрикосовым джемом. Приятного аппетита!!! С кофе и чаем. Предлагаю посмотреть на другой рецепт тыквенный хлеб с цельнозерновой мукой. Источник ЗапіканкиЗ макаронівВипічкаРулетиВипічкаІнші рецепти Макарон «Белый шоколад-голубика»Кекс с маком и ревенемТворожно-маковый пирог «Сыромак» Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Маковый венок" - наш рецепт з покроковими фото.
