Готування:
30 минут
Порції:
2 персоны
Опис рецепту
Інгрідієнти
102
Основные
- печень
200 г - лук репчатый
½ шт. - морковь
1 шт. - кукуруза
1 горсть - крахмал
1 ст. л. - оливковое масло
по вкусу
Для омлета
- яйца куриные
1 шт. - молоко
2 ст. л. - соль
1 щепотка
Заправка
- майонез ТМ «МахеевЪ»
по вкусу
Покроковий спосіб приготування
-
Печень говяжью отварить, подсолив воду. Можно тоже обжарить, но и так все компоненты жареные.
Нарезать удобными кусочками.
Морковь свежую крупно натереть.
Слегка обжарить.
Для тонкого омлета нужно взбить молоко с яйцом и солью. Я пользовалась яичным порошком, но это без разницы.
Налить в сковороду с маслом омлетную массу.
Обжарить с двух сторон тонкий омлет.
Перенести на доску и нарезать его соломкой.
Для подачи сделать из омлета круг.
0
Затем разложить на тарелке печенку и морковь.
1
Лук нарезать полукольцами. Если мелкий лук, то оставить колечками.
2
Обвалять в крахмале.
3
И обжарить в масле.
4
Перенести на тарелку.
5
И посыпать жареным луком салат, сверху — горсть кукурузы.
6
Можно перемешать с майонезом ТМ «МахеевЪ» или украсить так.
7
Подать в теплом виде.
Если вы хотите порадовать своих родных вкусным блюдом, посмотрите еще один рецепт лосось, запеченный с овощами.