Карри-суп с чечевицей и тыквой

Карри-суп с чечевицей и тыквой


Готування:
25 минут
Порції:
4 персоны
Опис рецепту

Рецепт Карри-суп с чечевицей и тыквой с фото

Інгрідієнти
103
Основные:
  • чечевица зеленая120 г
  • растительное масло3 ст. л.
  • лук-порей1 шт.
  • морковь1 шт.
  • тыква140 г
  • карри1 ст. л.
  • вода500 мл
  • соль3 щепотки
  • помидоры1 шт.
  • чеснок2 зубчика
  • имбирь корень½ куска
  • зира½ ч. л.
  • горчица семена½ ч. л.
  • перец красный жгучийпо вкусу
  • зелень рубленая1 ч. л.
Покроковий спосіб приготування
    Начнем с подготовки продуктов. Чечевицу отварить до полуготовности. Если ваша чечевица варится быстро, минут 20, то этот шаг можно пропустить. Помидор (шкурку снять) нарезать кубиками. Лук порей — колечками, а морковь натереть на крупной терке. Тыкву нарезать кубиками. Чеснок и имбирь продавить через пресс. Подготовить все специи. В кастрюле разогреть масло, всыпать специи и чеснок с имбирем. Тушить на среднем огне 1 минуту. Добавить лук-порей и морковь. Перемешать, тушить вместе пару минут. Добавить помидоры. Тушить еще 2 минуты. Всыпать чечевицу, тыкву. Влить воду, посолить. Варить суп 20 минут, до готовности тыквы и чечевицы. Готовый карри-суп украсить зеленью. Я люблю с петрушкой. Суп густой и насыщенный. На второй день, как и любое блюдо со специями, становится вкуснее!

Если вы хотите порадовать своих родных вкусным блюдом, посмотрите еще один рецепт .

Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Карри-суп с чечевицей и тыквой" - наш рецепт з покроковими фото.
Відгуки, Коментарі
Додати коментар

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*