29-12-2018 Просто Рецепт Капоната КонсервацияОвощи Готування: PT30 минутM PT30 минутM PT30 минутM 30 минут Порції: 4 персоны Опис рецепту Рецепт Капоната с фото Інгрідієнти 102Основныебаклажаны2 шт.перец болгарский2 шт.растительное масло5 ст. л.лук репчатый1 головкалук-порей1 шт.оливки зеленые120 гчеснок2 зубчикатоматная паста120 гсоус чили¼ ч. л.бальзамический уксус3 ст. л.сольпо вкусуперец черный свежемолотыйпо вкусу Покроковий спосіб приготування В сковороде разогреть масло. Добавить нарезанные кубиками баклажаны, перец и репчатый лук. Готовить 5-7 минут, помешивая. Овощи становятся слегка прозрачными. Добавить нарезанный лук-порей, перемешать, проготовить вместе 1 минуту. Оливки зеленые нарезать пополам и добавить в сковородку. Добавить томатную пасту и пасту-чили (тут смотрите по вкусу, не любите острое, исключите его совсем). Я брала домашний острый кетчуп, поэтому пасты добавила чуть-чуть. Перемешать. Влить бальзамический уксус, убавить огонь и тушить 20 минут, помешивая. Добавить соль и перец по вкусу, перемешать и оставить еще на 5 минут на плите. Насыщенное по вкусу и сытное блюдо готово! Можно посыпать свежим базиликом, но и без него это очень вкусно! Итальянцы говорят, что на следующий день капоната становится еще вкуснее! Рекомендую глянуть еще на этот рецепт курица с чоризо и фасолью. Источник КонсервацияОвощиІнші рецепти Треска, запеченная с помидорами и грибамиФаршированные лодочки из цукини с двумя видами начинкиЗеленая гречка с овощами Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Капоната" - наш рецепт з покроковими фото.
