Вьетнамский суп Hot Pot

Вьетнамский суп Hot Pot


Готування:
1 час и 15 минут
Порції:
7 персон
Опис рецепту

Рецепт Вьетнамский суп Hot Pot с фото

Інгрідієнти
102
Основные
  • треска ТМ «Магуро»200 г
  • тилапия ТМ «Магуро»200 г
  • кальмары ТМ «Магуро»250 г
  • мидии ТМ «Магуро»150 г
  • креветки ваннамей ТМ «Магуро»150 г
Для овощного бульона
  • лук репчатый1 шт.
  • морковь1 шт.
  • помидоры1 шт.
  • перец болгарский желтый1 шт.
  • капуста пекинская3 листа
  • сельдерей стебли2 шт.
  • капуста кольраби1 шт.
  • перец чили1 щепотка
  • соль морскаяпо вкусу
  • перец душистый горошком3 шт.
  • перец горошком4 шт.
Дополнительно
  • рисовая лапша200 г
  • зелень рубленая1 пучок
Покроковий спосіб приготування
    Подготовить, помыть овощи. Для приготовления бульона нам понадобится небольшая морковка, репчатый лук, два небольших стебля сельдерея, 3-4 листа пекинской капусты, маленькая капуста кольраби, по вкусу кусочек перца чили (его количество регулируйте по своему вкусу), а также 1 большой помидор. Все овощи нарезаем на крупные куски, заливаем водой (3-3,5 л) и доводим до кипения. Затем необходимо добавить соль, перец горошком и варить около 45 мин. до готовности овощей. Разморозить рыбу и морепродукты ТМ «Магуро». Рыбу и кальмары нарежьте на небольшие кусочки. Креветки для приготовления Hot Pot вьетнамцы не чистят, а отваривают целиком. В подготовленный бульон опускайте поочередно подготовленные ингредиенты и варите до готовности. Кальмарам и мидиям достаточно будет 1-2 мин., креветкам — 5 мин., а кусочкам рыбы — 7-10 мин. на приготовление. Выложите рыбу и морепродукты на тарелку. Как только вы завершите приготовление рыбы и морепродуктов, окуните в кипящий бульон на пару минут рисовую лапшу (лучше уточнить время приготовления рисовой лапши на упаковке). В это время мелко порубите зелень: петрушку, укроп, кинзу и зеленый лук. Пиалы наполните горячим бульоном, обильно посыпьте зеленью и наполните приготовленной рыбой, морепродуктами и рисовой лапшой, наслаждайтесь. Вкусных вам дружеских вьетнамских посиделок и приятного аппетита! Chúc ngon miệng!

Рекомендую глянуть еще на этот рецепт .

Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Вьетнамский суп Hot Pot" - наш рецепт з покроковими фото.
Відгуки, Коментарі
Додати коментар

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*