Овощные слойки с карпом

Овощные слойки с карпом


Готування:
50 минут
Порції:
6 персон
Опис рецепту

Рецепт Овощные слойки с карпом с фото

Інгрідієнти
102
Основные
  • тесто слоеное бездрожжевое400 г
  • карп500 г
  • морковь4 шт.
  • лук репчатый2 шт.
  • помидоры вяленые15 шт.
  • лимонный сок2 ст. л.
  • эстрагон1 ст. л.
  • яичные желтки1 шт.
  • лук зеленый4 стебля
  • растительное масло4 ст. л.
  • перец черный молотыйпо вкусу
  • сольпо вкусу
Покроковий спосіб приготування
    Нарезать тонкими брусочками морковь, а лук полукольцами и их обжарить до готовности. Кусочки карпа обвалять в муке, обжарить с двух сторон. Затем уложить в форму для запекания, присыпать эстрагоном, солью, перцем и запекать 20 минут при 180°С. Можно просто пожарить на сковороде до золотистой корочки. Пока обжаривается карп, разморозить тесто. Стол присыпать мукой и раскатать тесто в пласт, толщиной 0,5 см.
  1. Разрезать его на квадраты 10х10 и на каждом из них ножом слегка наметить контур, отступив от края 5-7 мм. Перед отправкой в духовку смазать квадраты желтком.
  2. Запекать при 180°С, 20 минут до румяной корочки. У готовой рыбы отделяем мясо от костей.
  3. На слойки выкладываем морковь, лук, вяленые помидоры и между ними кусочки рыбного филе. Посыпаем перьями зеленого лука, сбрызгиваем все соком лимона и добавляем еще немного эстрагона.
  4. Закуска готова. Подавать готовые слойки можно как в теплом, так и в холодном виде.
  5. К утренней чашечке кофе они будут тоже очень кстати.

Предлагаю посмотреть на другой рецепт .

Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Овощные слойки с карпом" - наш рецепт з покроковими фото.
Відгуки, Коментарі
Додати коментар

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*