Готування:
20 минут
Порції:
3 персоны
Опис рецепту
Інгрідієнти
102
Основные
- очищенная вода из фильтра-кувшина BRITA Marella Pastel
600 мл - шампиньоны
500 г - лук репчатый
2 шт. - мука
2 ст. л. - сливочное масло
50 г - куриные крылья
150 г - морковь
1 шт. - сливки
200 мл - соль
по вкусу - перец черный молотый
по вкусу - мускатный орех молотый
1 щепотка - хлеб белый
3 куска - оливковое масло
по вкусу - петрушка зелень
3 веточки
Покроковий спосіб приготування
-
Для приготовления ароматного грибного супа нам понадобятся следующие ингредиенты.
Не забудьте проверить ресурс своего картриджа. Если он истек, об этом укажет BRITA Memo индикатор. Обратите внимание, что для приготовления горячих блюд лучше использовать мягкую воду, чтобы вкус ингредиентов лучше раскрылся. Для этого используйте картридж MAXTRA Жесткость Эксперт.
Приготовьте куриный бульон. Для этого налейте в кастрюлю очищенную воду из фильтра-кувшина BRITA Marella Pastel, добавьте куриные крылья и поставьте на огонь.
1 луковицу и морковь очистите и разрежьте на несколько частей, добавьте в бульон. Варите до готовности мяса. Далее процедите бульон. Он понадобится для супа.
Грибы и вторую луковицу очистите и нарежьте. Обжарьте на оливковом масле до готовности.
Поместите грибы с луком в бульон и измельчите до однородной массы.
Тем временем растопите в кастрюле сливочное масло, добавьте постепенно муку и обжарьте, помешивая. В основную массу влейте оставшийся бульон, добавьте обжаренную на масле муку, все хорошо перемешайте и доведите до кипения.
Пока суп готовится, нарежьте хлеб, сбрызните его оливковым маслом и подсушите в духовке до золотистого цвета.
Влейте в суп сливки, доведите до кипения и снимите с огня.
0
Подавайте суп горячим с гренками. Приятного аппетита!
Если вам понравилось это блюдо, рекомендую приготовить еще один шедевр по этому рецепту картофельно-мясная запеканка.