29-12-2018 Просто Рецепт Творожник ДесертиШоколадні десертиДесерти Готування: PT1 час и 10 минутM PT1 час и 10 минутM PT1 час и 10 минутM 1 час и 10 минут Порції: 6 персон Опис рецепту Рецепт Творожник с фото Інгрідієнти 102Основныетворог 5%635 гсметана 20%2 ст. л.яйца куриные3 шт.сахар170 гсахар ванильный10 глимонная цедра1 ч. л.изюм5 ст. л.кукурузный крахмал1 ст. л.коньякпо вкусувинный камень1 щепоткаГлазурькакао6 ч. л.сахар5 ст. л.сахар ванильный5 гсливочное масло1 ст. л.сливки 15%10 ст. л. Покроковий спосіб приготування Духовку нагреть до 180°С. Форму (d=20 см) застелить бумагой для выпечки. Желтки отделить от белков. Желтки хорошо взбить миксером с сахаром и ванильным сахаром. Затем начать постепенно добавлять творог и после каждого раза хорошо пюрировать массу блендером. После того как мы ввели весь творог и хорошо его пюрировали, добавляем сметану и опять взбиваем блендером. Затем добавляем крахмал, цедру и опять перемешиваем. Белки и винный камень взбиваем до пиков. В творожную массу добавляем изюм (я его предварительно замачиваю в коньяке) и перемешиваем. Затем добавляем взбитые белки и аккуратно перемешиваем снизу вверх. Распределить творожную массу по форме и выпекать 50-60 минут. Готовый сырник полностью остудить в форме. Глазурь: в миске смешать сахар, какао и ванильный сахар. Затем добавить сливки, поставить на медленный огонь и варить, помешивая, до первых пузырьков. В конце добавить масло, перемешать и снять с огня. Глазурь слегка остудить и полить ею творожник. Творожник отправить в холодильник на 6-8 часов. Приятного аппетита! Рекомендую глянуть рецепт другого, не менее вкусного блюда тарталетки с лимонно-лаймовым кремом и меренгой. Источник ДесертиШоколадні десертиДесертиІнші рецепти Манные биточкиШоколадный «Наполеон» с кофейно-шоколадным сырным кремомШоколадно-карамельный торт Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Творожник" - наш рецепт з покроковими фото.
