28-12-2018 Просто Рецепт Пирожки с ливером ВипічкаПирогиВипічкаПиріжкиВипічка Готування: PT1 час и 50 минутM PT1 час и 50 минутM PT1 час и 50 минутM 1 час и 50 минут Порції: 10 персон Опис рецепту Рецепт Пирожки с ливером с фото Інгрідієнти 97Тесто:мука500 гмолоко250 млвода50 млсахар40 грастительное масло30 млдрожжи сухие10 гсоль¾ ч. л.Начинка:печень300 гсвиные легкие300 грис200 глук репчатый1 шт. Покроковий спосіб приготування Развести дрожжи в смеси теплого молока и воды, дать постоять до появления пузырьков, 10–15 минут. Добавить часть просеянной муки, перемешать лопаткой. Затем добавить растительное масло, еще часть муки. Замесить гладкий шар, переложить в чашку, смазанную растительным маслом и поставить до подъема на 1 час в теплое место, накрыв тесто пленкой. Для начинки заранее отварите до готовности в подсоленной по вкусу воде свиную печень и легкое, измельчить на мясорубке. К ливеру добавить отваренный рис и обжаренный лук. Перемешать, посолить, поперчить по вкусу. Через час тесто отлично поднялось. Тесто разделяем на одинаковые кусочки. 0 Каждый кусочек теста немного разминаем руками в пласт и выкладываем начинку. Смазываем пирожки желтком, смешанным с молоком. 1 Формируем продолговатый пирожок и защипываем края, выкладываем их на противень, выстланный пергаментом для выпечки. Оставить пирожки для расстойки на 15 минут, накрыв полотенцем. Смазать пирожки смесью яйца с молоком. 2 Выпекаем в заранее разогретой до 180–190 ºC духовке 15–20 минут! 3 Остудите пироги. Если вам понравилось это блюдо, рекомендую приготовить еще один шедевр по этому рецепту курник на новый манер. Источник ВипічкаПирогиВипічкаПиріжкиВипічкаІнші рецепти Пирог с пудингом и ягодамиБрусничный тартГалета Бриам с греческим овощным рагу Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Пирожки с ливером" - наш рецепт з покроковими фото.
