Готування:
30 минут
Порції:
4 персоны
Опис рецепту
Інгрідієнти
102
Основные
- тыква
400 г - помидоры
200 г - лук красный
1 шт. - чеснок
2 шт. - бальзамический уксус
1 ч. л. - карри
1 щепотка - вода
250 мл - сливки 15%
100 мл - сахар
1 ч. л.
Дополнительно
- брынза сербская
80 г - тыквенные семечки
1 горсть
Покроковий спосіб приготування
-
Лук и чеснок мелко порезать и обжарить на оливковом масле до прозрачности.
Добавить кусочки тыквы и щепотку карри, потомить 2-3 минуты.
Добавить очищенные помидоры.
Долить горячую воду, посолить, поперчить. Варить 10-15 минут. В конце добавить бальзамик и сахар.
Добавить сливки и пюрировать суп. При необходимости добавить воды.
Разлить суп по тарелками, украсить брынзой и тыквенными семечками.
Рекомендую посмотреть еще один рецепт не менее изысканного блюда свекольный суп-закуска с кремом из белых бобов.