Тыквенный суп с бататом

Тыквенный суп с бататом


Готування:
30 минут
Порції:
2 персоны
Опис рецепту

Рецепт Тыквенный суп с бататом с фото

Інгрідієнти
102
Основные
  • тыква250 г
  • батат150 г
  • помидоры1 шт.
  • лук репчатый1 шт.
  • чеснок2 зубчика
  • оливковое масло2 ст. л.
  • куриный бульон2 стакана
  • капуста цветная0,3 кочана
  • приправыпо вкусу
Покроковий спосіб приготування
    Тыква у меня грушевидная, она мне больше по вкусу, чем обычная пузатая. Очищаем, нарезаем. В дуэт с тыквой просится такой вот овощ привозной — батат (выращивают в КНР, Индии, Индонезии). С виду огромная картофелина, я рядом приложила спичечный коробок для сравнения. Внутри похож на тыкву, сладковатый по вкусу и зовется в народе сладким картофелем. Покрошить наши корнеплоды в кастрюлю с толстым дном и лук с чесноком тоже. Налить немного масла. Обжарить на огне, помешивая. Позже добавить очищенный помидор кубиками. Снова подержать на огне, помешивая. Заранее поставить вариться бульон, например, на спинке молодой курочки. Туда отправить смесь приправ, морковь и мелкие соцветия цветной капусты. Крупные части тоже пошли у меня, но уже на суп позже. 0 Итак, влить по вкусу бульон, который варился хотя бы минут 20-30. Соцветия капусты вынуть, как сварятся — это быстро. 1 Варить суп до готовности овощей и взбить блендером. 2 Разлить по порциям. 3 Украсить отваренными соцветиями цветной капусты и зеленым горошком. 4 Подаем в теплом виде. 5 Хоть я не любитель тыквы, но нежность супчика мне понравилась, а уж цвет — сами видите, радует!

К вашему столу предлагаю и такое блюдо, которое вы можете приготовить по рецепту .

Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Тыквенный суп с бататом" - наш рецепт з покроковими фото.
Відгуки, Коментарі
Додати коментар

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*