Готування:
40 минут
Порції:
8 персон
Опис рецепту
Інгрідієнти
96
Тесто
- мука
180 г - растительное масло
2 ст. л. - соль гималайская
1 щепотка - разрыхлитель
1 ч. л. - кофе молотый
2 ч. л. - вода
100 мл - сахар
3 ч. л.
Начинка
- сливы
4 шт. - ревень
1 стебель - арахисовая паста
4 ст. л. - яблоки
2 шт.
Дополнительно
- кокосовая стружка
по вкусу - сахарная пудра
по вкусу - черника
по вкусу
Покроковий спосіб приготування
-
В муку ввести соль и разрыхлитель.
Мелкий сахар.
Заварить крепкий кофе, остудить до теплого.
Вылить в тесто без гущи. В оригинале вливали вместе с гущей, мне не захотелось.
Влить растительное масло.
Смешать ложкой.
А потом руками в колобок тесто.
Я готовила заранее и убирала в холодильник, но можно раскатать сразу.
Эластичный пласт теста перенести в форму, наколоть дно вилкой.
0
На дно нам нужна арахисовая паста. Если нет, используйте ореховую крошку.
1
Пасту нанести на дно.
2
Сверху — сливы дольками.
3
Мелкие садовые яблоки и ревень нарезать.
4
Выложить на дно, заполняя пустые места.
5
Защипать края.
6
Выпекать при 180°С 20 минут.
7
Готовую галету посыпать кокосом и сахарной пудрой.
8
Я еще украсила свежей черникой.
9
Подавала по обыкновению к кофе.
0
Вот такая порция каждому!
К праздничному столу вы можете приготовить блюдо по этому рецепту запеченное куриное филе в глазури.