29-12-2018 Просто Рецепт Морковные цукаты на лимонном сиропе Готування: PT40 минутM PT40 минутM PT40 минутM 40 минут Порції: 1 персону Опис рецепту Рецепт Морковные цукаты на лимонном сиропе с фото Інгрідієнти 102Основныеморковь1 шт.лимонная цедра1 шт.сахар100 гвода50 мл Покроковий спосіб приготування Овощным ножом аккуратно нарезаем тонкие пластинки моркови. Морковь лучше взять молодую. С лимона тем же овощным ножом снимаем цедру произвольной формы и заливаем водой. Ставим емкость с цедрой на огонь, доводим до кипения и сливаем воду. Повторяем процедуру два раза, затем снова заливаем водой (50 мл), насыпаем сахар и кипятим 2-3 минуты. Вынимаем лимонную цедру из сиропа и сушим на пергаменте. А в лимонный сироп опускаем морковь и кипятим 5 минут. Вынимаем из сиропа, укладываем для сушки на пергамент. Немного остывшую морковь скручиваем рулетиками. Цукаты можно нарезать любой формы: пластинами, тонкими полосками. Мне нужны были рулетики для украшения кекса. Оставшийся сироп сохраняем и используем для выпечки (свой я использовала для смазывания кекса). Хранить цукаты можно в пергаменте или в стеклянной посуде. Лимонные цукаты обязательно сохраняем, они, как и другие цукаты, везде пригодятся: и для украшения выпечки, и просто похрустеть! Взгляните на этот рецепт фруктовый лед из киви с лаймом. Источник Інші рецепти Творожные пончики с цукатамиИтальянский рисовый пирогПасхальный кулич Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Морковные цукаты на лимонном сиропе" - наш рецепт з покроковими фото.
