29-12-2018 Просто Рецепт Крабово-творожные тапасы Холодні закускиГарячі закуски Готування: PT15 минутM PT15 минутM PT15 минутM 15 минут Порції: 4 персоны Опис рецепту Рецепт Крабово-творожные тапасы с фото Інгрідієнти 103Основные:крабовые палочки ТМ VICI200 гтворог150 гсметана 20%100 гхлеб ржаной½ буханкипомидоры черри100 гсоль морская2 гпетрушка зелень1 веточка Покроковий спосіб приготування Соберем все, что нужно, чтобы было под рукой и не пришлось бегать по кухне, спотыкаясь о кошку и младшего внука, который не прочь отведать секретный ингредиент. Вот и он. Не внук, ингредиент. На сухой сковороде подсушить с обеих сторон не толсто нарезанный ржаной хлеб. Я предпочитаю бездрожжевой, на закваске, но это не обязательно, лишь бы не был слишком кислый. Сильно зажаривать не нужно, наша задача не сухари получить, а только внешнюю хрустящую корочку, внутри хлеб должен остаться мягким. Пока хлеб доходит до кондиции, смешиваем творог, сметану и соль (1 чайную ложку без верха). Не нужно протирать сквозь сито, это лишнее. Нужна только однородная, не слишком жидкая консистенция. Творог не должен быть сухим. Помидоры черри режем пополам. От петрушки берем листики. Для взрослых можно добавить зеленый лук и чеснок. Крабовые палочки Vici разрезаю вдоль, а затем наискосок, чтобы получить такие «перья». Когда хлеб остынет, собираем тапасы. На гренку шапкой накладываем творожную смесь. Я пользуюсь десертной ложкой. Затем сверху вкладываем половинку помидора, «перо» крабовой палочки и зелень. У меня петрушка. Можно разнообразить кинзой или базиликом. Вот и все. В процессе приготовления главное — не зевать! А то и секретный ингредиент не поможет. Он ведь был уже успешно употреблен в процессе готовки на пару с внуком. Приятного аппетита! Рекомендую глянуть еще на этот рецепт пирог с рыбой сахалинский. Источник Холодні закускиГарячі закускиІнші рецепти Биточки из брокколи и киноа с сыромАртишоки со шпинатом на тостахРулет из лаваша «Праздничный» Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Крабово-творожные тапасы" - наш рецепт з покроковими фото.
